سوسن فدایی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در اصفهان با اشاره به
اینکه سرانه مصرف نوشابه‌های گازدار برای هر فرد ایرانی در طول سال 42 لیتر
است، اظهار داشت: با مقایسه مصرف نوشابه بین ایرانیان با سرانه مصرف آن در
کشورهای جهان به این نتیجه وحشتناک می‌رسیم که ما در سرانه مصرف
نوشابه‌هاى گازدار مقام نخست را در جهان پیدا کرده‌ایم.

وی به قندهایی که شیرین هستند اما چاق نمی‌کنند، اشاره کرد و افزود:
میانگین مصرف نوشابه‌های گازدار در دنیا برای هر فرد 10 لیتر است و این در
حالی است که در 20 سال اخیر، مصرف نوشابه‌هاى گازدار در کشور، نزدیک به 15
درصد رشد داشته است.

پژوهشگر و محقق دانشگاه علوم پزشکی اصفهان تصریح کرد: در طی همین 20 سال، مصرف شیر و لبنیات، تنها حدود یک‌ دهم درصد رشد کرده است.

وی ادامه داد: سرانه‌ مصرف لبنیات در ایران کمتر از یک سوم استاندار جهانی است.

فدایی با اشاره به اینکه 25 درصد از کودکان ایرانى با نوعی با سوء‌تغذیه
دست‌ به گریبانند، گفت: طبق آمار، 90 درصد کودکان 24 ماهه تا 12ساله کشور،
روزانه حداقل یک بار پفک و نوشابه مصرف می‌کنند.

این محقق و پژوهشگر اصفهانی در ارتباط با بررسی‌های جدید و عوارض شیرین
کننده‌ها گفت: در نوشابه‌های رژیمی به جای شکر از شیرین کننده‌های مصنوعی
به طور عمده “آسپارتام” استفاده می‌کنند که خود این ماده، اشتهاآور است و
سبب افزایش وزن می‌شود.

وی اضافه کرد: آسپارتام 180 تا 200 برابر شیرین‌تر از شکر بوده و تولید
آن آسان است اما در برابر حرارت پایدار نبوده و در اثر حرارت دیدن، خاصیت
شیرینی خود را از دست می‌دهد.

فدایی ادامه داد: آسپارتام در مقادیر زیاد در موش تومور مغزی ایجاد می‌کند اما در لیست کارسینوژن‌های انسانی قرار ندارد.

وی افزود: مصرف مقادیر متوسط آسپارتام در دوران بارداری ایمن است، با این
حال آسپارتام دارای عوارض بسیار زیادی است که مصرف آن را محدود می‌کند از
جمله حملات پانیک که یک عارضه شایع ناشی از مسمومیت با این قند است.

این محقق و پژوهشگر اصفهانی گفت: تشنج، صرع، گیجی، میگرن، سردرد شدید، از
دست دادن حافظه، اختلالات تکلم به صورت تکلم بریده بریده، بی‌حسی انتهای
بدن و خستگی مزمن از دیگر عوارض مصرف آسپارتام است.

وی بی‌خوابی، تحریک‌پذیری، فوبیا (ترس مرضی)، تغییرات تشخیصی واضح،
تاکیکاردی، واکنش‌های آسمی، درد قفسه سینه، افزایش فشارخون، تهوع و استفراغ
و اسهال را عوارض دیگر آسپارتام خواند و اضافه کرد: دردهای شکم، بلع
دردناک، خارش، کهیر و سایر واکنش‌های آلرژیک، افزایش یا کاهش قند خون،
اختلالات قاعدگی، اختلالات جنسی، کاهش میل جنسی در مردان و سوزش ادرار از
جمله عوارض سخت این شیرین کننده مصنوعی است.

فدایی اظهار داشت: افزایش تشنگی، افزایش وزن، نازک شدن موها، ریزش مو،
درد مفاصل و تومور مغزی تائید شده در حیوانات و مرگ نیز از این عوارض است.

مصرف آسپارتام سبب تشدید بیماری‌های فیبرومیالژی، آرتریت، اسکلروز
مولتیپل، پارکینسون، لوپوس اریتماتو می‌شود، گفت: حساسیت به مواد شیمیایی،
دیابت و مشکلات ناشی از آن، آلزایمر، نقص‌های هنگام تولد، سندرم خستگی
مزمن، لنفوم، بیماری اختلال در توجه، بیماری‌های پانیک، افسردگی و سایر
بیماری‌های روانی نیز با مصرف آسپارتام تشدید می‌شود.